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두부는 고단백 저칼로리 식품의 대명사로 소화 흡수율이 높고 포만감이 뛰어납니다. 단순히 데쳐 먹는 것 외에도, 두부를 으깨어 물기를 뺀 뒤 유부초밥의 밥 대신 넣거나(두부 유부초밥), 면 대신 얇게 썬 포두부를 사용한 파스타나 라자냐를 만들 수 있습니다. 또한 에어프라이어에 구워 두부 과자로 만들면 다이어트 간식으로도 훌륭합니다. 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부해 여성 건강과 다이어트를 동시에 챙길 수 있는 최고의 식재료입니다.
제로 음료는 설탕 대신 인공 감미료를 사용하여 칼로리가 거의 없으므로 체중 감량 중 단맛이 간절할 때 훌륭한 대안이 됩니다. 하지만 인공 감미료가 장내 미생물 환경에 영향을 주거나, 오히려 단맛에 대한 갈구력을 높여 다른 음식의 섭취량을 늘릴 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 물 대신 마시기보다는 가끔씩 기분 전환용으로 섭취하는 것이 좋으며, 수분 섭취의 기본은 항상 맑은 물이어야 함을 기억하세요.
두통, 피로감, 구역질 등 감기 비슷한 증상이 나타날 수 있는데, 이는 몸이 에너지원을 당에서 지방으로 바꾸는 과정에서 겪는 적응 현상입니다. 이때는 소금물이나 전해질 음료를 마셔 수분과 미네랄을 보충해주는 것이 가장 좋은 대처법입니다. 증상이 너무 심하다면 현미밥 같은 복합 탄수화물을 소량 섭취하며 단계적으로 양을 줄여 나가는 것이 몸의 충격을 줄이는 방법입니다.