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요가와 명상은 자신의 몸과 마음의 소리에 집중하는 '마음챙김' 능력을 길러주어 가짜 배고픔과 진짜 배고픔을 구별하는 인지 능력을 향상시킵니다. 스트레스 상황에서 감정적으로 음식을 찾는 습관을 객관적으로 바라보게 함으로써 충동적인 폭식을 조절할 수 있는 심리적 힘을 제공합니다. 깊은 호흡을 통해 부교감 신경을 활성화하면 불안감이 감소하고 식욕 조절 호르몬이 안정화되어 거식이나 폭식 같은 섭식 장애를 극복하는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

설탕의 단맛은 그대로 즐기면서 혈당에는 영향을 주지 않아 요리에 활용하기 매우 좋습니다. 샐러드 드레싱을 직접 만들거나 고기 요리, 커피 등에 설탕 대신 넣어 보세요. 다만 스테비아는 특유의 쌉쌀한 뒷맛이 있을 수 있고, 알룰로스는 설탕보다 단맛이 약해 양 조절이 필요합니다. 아무리 칼로리가 낮아도 단맛 자체에 중독되는 것을 경계하며 적당량만 사용하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

지나치게 적은 칼로리 섭취는 몸을 '절전 모드'로 만들어 기초대사량을 떨어뜨리고 지방을 더 저장하려는 성질을 강화합니다. 또한 샐러드에 곁들이는 고칼로리 드레싱이나 베이컨, 치즈 등의 토핑이 의외로 높은 칼로리를 차지할 수 있습니다. 영양 균형이 깨지면 근육량이 줄어들어 살이 잘 안 빠지는 체질이 되므로, 탄수화물(고구마, 단호박), 단백질, 지방을 적절히 포함한 '영양 있는' 샐러드를 드시는 것이 지속 가능한 감량의 핵심입니다.