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갓 지은 뜨거운 밥보다 한 김 식힌 찬 밥에는 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않는 '저항성 전분'의 비율이 높아져, 체내에 흡수되는 칼로리는 낮아지고 식이섬유와 비슷한 작용을 하여 혈당 조절과 배변 활동에 큰 도움을 줍니다. 밥을 지은 후 냉장고에 6~12시간 정도 보관했다가 다시 살짝 데워 먹는 것만으로도 탄수화물 흡수를 줄일 수 있어, 밥을 포기 못 하는 다이어터들에게 아주 스마트한 식단 팁이 됩니다.
의외로 과일 안주는 최악의 선택 중 하나입니다. 술(알코올)은 그 자체로 칼로리가 높고 지방 연소를 방해하는데, 이때 과일의 당분까지 더해지면 혈당이 폭발적으로 상승하며 지방으로 축적되는 속도가 엄청나게 빨라집니다. 술을 마실 때는 차라리 회, 두부, 살코기 같은 단백질 위주의 안주를 선택하고 물을 많이 마시는 것이 간과 다이어트에 훨씬 낫습니다.
해조류에는 '알긴산'이라는 수용성 식이섬유가 매우 풍부하여 장내의 노폐물과 중금속을 흡착해 배출시키고 배변 활동을 원활하게 합니다. 칼로리가 거의 없으면서도 수분을 흡수해 포만감을 주므로 식사량 조절에 일등 공신입니다. 또한 칼륨 성분이 풍부하여 체내의 나트륨을 배출해 부종을 제거하고 신진대사를 촉진합니다. 다이어트 중 샐러드에 지쳤다면 미역 초무침이나 다시마 쌈 등을 활용해 입맛을 돋우고 몸을 가볍게 만들어 보세요.









